1、使君子蒸肉
可治小儿肠道蛔虫及营养不良等症。每遇婴幼儿不想吃东西,面部苍白,日渐消瘦,腹胀且痛、口渴烦躁等症状出现时,即可吃此菜,定见疗效。
材料:使君子5-10克,猪瘦肉100克,盐少许。
做法:将使君子去壳,取出使君子肉备用。将使君子肉和猪瘦肉一起剁碎和匀,加入少许盐,二者做成肉饼。将使君子肉饼放入盘内,隔水用旺火蒸熟或煮粥时放在饭面上蒸熟即成。
功效:可治小儿肠道蛔虫及营养不良等症。每遇婴幼儿不想吃东西,面部苍白,日渐消瘦,腹胀且痛、口渴烦躁等症状出现时,即可吃此菜,定见疗效。
2、海南椰鸡汤
材料:椰子1只,鸡1只(约重600克),姜片10克,核桃仁50克,红枣50克,清水约用1500克,盐少许。
做法:鸡洗干净去皮,放入滚水中,浸约5分钟,斩成大块;核桃仁用水浸泡,去除油味;红枣洗净去核;椰子取汁,椰肉切块。把鸡、姜片、核桃仁、枣、椰汁与椰肉同放10碗滚开水中,加姜片,用猛火滚起后,改用文火煲3小时,加盐调味即成。
功效:椰子肉、椰汁可驱蛔虫、蛲虫;核桃仁健脑;鸡肉营养丰富。小儿受寄生虫的危害,可吃此汤,驱虫健身。
3、椰蓉堆
材料:椰蓉170克,砂糖60克,鸡蛋2只,面粉15克,化牛油30克,牛奶60克,发酵粉15克,椰油420克,香油少许。
做法:把砂糖、椰蓉加牛奶、蛋液搅匀,再加入溶牛油及筛过之面粉和发酵粉、香油、搅拌均匀,放约20分钟,待发粉发挥作用时备用。把约1汤匙椰蓉,排在面盆上,而且每汤匙之间要有空隙,以免烧油时发胀放不下。将面盆放入锅内,用中火至椰蓉呈金黄色,约20分钟,再改用文火蒸熟,即成。
功效:小儿患有绦虫、蛔虫及蛲虫症时,每日晨起空腹喝椰汁或吃椰蓉肉,两个小时后再吃饭,每日吃1-2个椰子,吃上几天,即可起杀虫功效。
如何预防蛔虫?严把孩子卫生关非常重要:
5~14岁这个年龄段的孩子最容易被感染蛔虫病,需要家长们注意。要想预防蛔虫,最有效最直接的方法就是保持孩子们的卫生。
玩泥巴、手到处摸、饭前便后不洗手、不剪指甲等都是引发蛔虫的罪魁祸首。其实为孩子预防蛔虫,家长起到决定性的作用,孩子的卫生意识较差,需要家长督促,让孩子养成良好的卫生习惯,不喝生水,饭前便后及时洗手,生食瓜果要削皮吃,常剪指甲等习惯。防止细菌进入口中,才是预防蛔虫的最好办法。
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