它们两个成分没有太大的冲突，土豆就主要是淀粉，绿豆是纤维素或者一些植物蛋白质。这个的话，应该来说它们是可以一起吃的。当然有人说它们可以对这个人体的一些免疫力有调节，倒没有看见很严格的一些临床证据出来，或者实验室证据出来。
当然在我们国家的这个一些养生的一些方法介绍里面，土豆和这个绿豆是可以一起吃也可以适当的吃一些。因为土豆的淀粉的话，它相对我们大米的淀粉来说的话，土豆的淀粉跟大米相比，更不容易被我们的这个淀粉酶所分分解，所以说分解的要慢一些。由于它分解慢，它就会一些残存的比较多，这个肠道细菌就会作用在上面，有些人吃着土豆以后就会产气过多放屁的现象，那么绿豆也是同样的功能，它有含蛋白质和植物蛋白质。
另外，这个土豆和这个柿子最好不要吃，因为它可能会在柿子鞣酸的功能下面，那土豆淀粉可能会发生一些聚集，形成一些凝胶能动性，最后可能会造成一些胃结石，包括石榴也是一样的，其他其实这个我们还是觉得应该要适当的，吃这些食物应该适当的不要过量，以免造成一些消化道的不适的一些反应。
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