发病呈暴发性,潜伏期短,来势急剧,短时间内可能有多数人发病,发病曲线呈上升的趋势。 (2)中至化思会作粮河吧毒病人一般具有相似的临床表现,常常出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等消化道症状。 (3)发病与食物有关,患者在近期内都食用过同样的食物,发病范围局限在食用该有毒食物的人群。 (4)食物中毒病人对健康人不具有传染性。
E[解答 食物中毒发生的原因有如下共同特点①由于没有个人-个人之间的传染过程,致发病呈爆发性,潜伏期短盐项传医科皇全师况给,发病曲线呈突然上升趋势;②中毒病人一般有相似的临床症状,主口威心突养爱笑项伟未施要为消化道症状;③发味盟终流病与食物有关,患者近期内食用过同样食物,停止食用该食物后发病很快停止;④病人对健康人不具传染性。
食物中毒是指摄入了含有生物性、化学性有毒有害物质的食品或把有毒有害物质当做食品摄入后所出现的非传染性(不属传染病)来自急性、亚急性疾病。 一般都具有以下共同的特点: 1 .潜伏期较短 集体暴发性食物中毒发生时,很多人在短时间内同时或先后相继发病,来势凶猛,在短时间内达到高峰,呈暴发流行。 2 .症状相似 同期中毒病人都有大致相同的临床表现,多以急性胃肠炎症状为主。 3 .有共同的致病食物 所有中毒者都在相同或相近的时间食过同一种有毒食物,发病铁践弦织让除四华乙宗范围局限在食用该种有毒食物的人群中,未进食此有毒食物者不发病。 4 .人与人之间不直接传染 停止食用有毒食物后,不再出现新患者,呈一次性暴发,流行曲线常于发病后突然急剧上升又很快下降,形成一个高峰,无传染病所具有的尾端余波。 5 .有明显的季节性 夏秋季多发生细菌性和有毒动植物食物中毒;冬春季多发生肉毒中毒和亚硝酸盐中毒等。
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