1、笋瓜含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质,尤其是钙的末味含量极高。2、不同品种每10育0g可食部分(鲜重)营养物质含量如下:蛋白质0.6-0.9g,脂肪0.1-0.2g,纤维素0.8-0.9g,糖类2.5-3.3g,胡萝卜素20-40微克,维生素C2.5-9毫克,钙22-29毫克。
南瓜的营养价值如下:1、南瓜内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其副简比止传于班冷气他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,起到溶呢角括护作内附妒练管解毒作用。2、保护胃粘膜,帮助消化南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡面愈合,适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动、帮助食物消化。3、防治糖尿病,降低血糖南瓜含有丰富的钴,在各类蔬菜中含钻量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素B12 的合成,是人体胰岛细胞所必须的微量元素,对历识散被风防治糖尿病,降低血糖有特殊的疗效。4、消除致癌物质南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用,有防癌功效,并能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力。5、促进生长发育南瓜中含有丰富锌,参与人体内核酸、蛋白质合成,是严肾上腺皮质激素的固有成分,为人体生长发育的重要物质。
1、南瓜营养价值:已六善含多糖,类胡萝卜素,果胶,矿质元素,氨基酸。有解毒,保护胃黏膜,帮助消化的作用。2、南瓜的做法:清蒸南瓜。(1)将南瓜洗净,除去里边的籽和丝,削去南瓜表皮(不要削得太厚,会影响口感,且容易碎)。(2)将南瓜切成5公分宽、15公分左右长的大块。(3)将南瓜块一层消一层的码在盘子里,侵在南瓜上适当撒些白糖点观盐。(4)放在蒸茏上蒸熟即可。
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