包装饮用水国标出台 富氧水等称谓今后不能乱叫

小分子水、离子水、富氧水……今后这样称谓的包装饮用水名称将退出市场。2014年12月31日，国家卫计委颁布了37项国家食品安全标准，其中《食品安全国家标准包装饮用水》（GB19298-2014）（下称新国标）明确规定：包装饮用水名称应当真实、科学，不得以水以外的一种或若干种成分来命名包装饮用水。

饮用水国标终统一

据了解，此次发布的包装饮用水食品安全国标，是强制性标准，于今年5月24日起实施。此前，有关水的标准名目繁多，而新的标准实现了大统一，适用范围包括除了饮用天然矿泉水以外所有直接饮用的包装饮用水。也就是说，目前市场上纯净水、蒸馏水、天然水、山泉水等不同水种的标准都实现了统一。

包装饮用水国标规定，本标准代替GB19298-2003《瓶（桶）装饮用水卫生标准》，GB17323-1998《瓶装饮用纯净水》涉及本标准指标的以本标准为准。

与2003年标准相比，新国标有针对性地规定了多种与食品安全相关的理化指标，例如溴酸盐致癌物指标适用于所有类型的包装水，但挥发酚、氰化物指标仅限于使用蒸馏法加工，存在富集效应的产品，阴离子合成洗涤剂和放射性指标仅适用于使用地表水和地下水的产品。

而在微生物限量上，新国标最大的变化就是取消了菌落总数和霉菌、酵母等致病菌的限量要求，仅保留了大肠菌群指标，同时增加了包装水产品中最常见的环境污染微生物——铜绿假单胞菌指标。

各种名目水不能再乱叫

每年的饮用水消费旺季，富氧水、离子水、小分子水、矿物质水……这些让消费者摸不着头脑的水都宣称有独特功效。不过，今后这些水都不能再这样乱称谓了。

在娃哈哈生产的富氧水的外包装上，其不仅突出了“富氧”二字，另外还标注为“弱碱性饮用水”，产品标签的配料表中显示为：水、氧。

根据新国标规定，水以外的一种或若干种成分不得用来命名包装饮用水。一位专家表示，类似富氧水这样的称呼是不符合新国标的。

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去年2月娃哈哈推出一款新产品“娃哈哈富氧水”。随后娃哈哈打出“富氧一瓶，漫步森林2小时”的广告语，向消费者传达“氧气除了吸，还能喝”的理念。此产品一出，便引发消费者的广泛关注。

然而，有媒体报道引述专家的话对娃哈哈提出了质疑，称富氧水涉嫌虚假宣传。有报道称，北京公众健康饮用水研究所常务所长赵飞虹表示，富氧水对于补氧确实有作用，但是娃哈哈这个富氧水是骗人的。他解释说，富氧水只有现做现喝才能够起到补充氧的作用。时间长了氧气可以通过瓶口、瓶身挥发出去。另外，一打开瓶盖，水中溶解的氧气也会释放出来。

媒体对于娃哈哈富氧水的质疑还包括标识问题。有媒体报道称，其在外包装上标注“富氧气弱碱性饮用水”的做法被指违规。据报道，2013年10月，国家卫生计生委出台的《涉及饮用水卫生安全产品标签说明书管理规范》中明确规定，禁止涉水产品标注酸性水、碱性水、活化水、能量水、富氧水等内容。

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