很多人都希望不用花很多钱就能大醉一场，这一梦想如今轻而易举地被尼克赫斯（NickHess）实现了。据外媒报道，尼克只需多吃一些薯条或马铃薯，就会有醉意。据悉，他患上了一种综合病症，胃部会产生过量酵母，能将任何碳水化合物转化为酒精。
起初，尼克并不知道身体出了什么状况。他说他经常会无端地胃痛和头痛。朋友们和家人怀疑他有酗酒的问题，他的妻子甚至在家中到处搜寻，怀疑尼克有秘密的藏酒处。尽管尼科告诉英国广播公司，他也觉得很奇怪，因为他只要吃一些含碳水化合物的东西，就会变得很笨重，每天早晨起来都会吐，有时，这种状况还会持续上几天。但是，当他滴酒未进时，人们还是觉得他喝醉了。
他的妻子凯伦道（KarenDaw）觉得整个过程中最痛苦的就是她怀疑自己的丈夫。为了查明真相，他们一起去医院做了大量的测试，经过三次结肠镜检查和三次内窥镜检查后，诊断结果为尼克食物中的碳水化合物含量太高了。他的血醇水平高达每100毫升120毫克，这就像喝了七杯威士忌一样。
现在，为了缓解这一症状，尼克服用了抗真菌的药物，饮食中的碳酸水化合物含量也降低了。但是，这种情况每月还是会发作一到两次。
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