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大闸蟹蒸好没吃完第二天可以吃吗大闸蟹蒸好没吃完第二天的时候还可以继续吃吗(大闸蟹不蒸还有没有别的吃法)

大闸蟹蒸好没吃完第二天不可以吃了。经过一晚上的发酵，里面的组氨酸就会被分解成组胺，虽然说，把螃蟹放在沸水里面，可以杀死一部分的细菌，但是不能把里面的毒素给破坏掉，如果吃了，就可能会引起组织胺中毒。因此，隔夜螃蟹最好还是别吃了。

2022-12-11

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