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大闸蟹刚死还可以吃吗大闸蟹刚死可不可以吃(大闸蟹刚死可以蒸来吃吗)

大闸蟹刚死不可以吃。因为大闸蟹中含有很多蛋白质，当蟹死后，蛋白质会分解很多其他的物质，引起过敏反应，导致皮肤瘙痒或者是过敏性哮喘的发作。当大闸蟹死后，体内寄居的病原微生物和寄生虫会大量繁殖，吃了容易引起中毒或者是腹泻。营养价值也大大的降低，所以说大闸蟹死了以后不建议吃。

2022-12-26

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