抽检10款 - 万婴宝健康网

南都抽检10款牛肉丸 “100%牛肉”也含猪肉

根据国家肉丸类制品相关标准，只要牛肉含量超过10%，肉量超过45%，就可称之为合格牛肉丸专家表示，在潮汕牛肉丸中加猪肉是正常的，但传统意义上的潮汕牛肉丸里面猪肉所占比例较低，“很多厂家加入猪肉，更多是为降低成本”牛肉丸不含牛肉?近日一条有关牛肉丸的新闻，让吃瓜(肉)群众炸开了锅———成都食药监部门抽检发现，部分批次牛肉丸不含牛源性成分。天凉了，作为很多人打火锅的必备食材，还能让大家放心地吃到真的牛

2021-04-11