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螃蟹能冷冻储存吗螃蟹能不能冷冻储存(螃蟹冷冻储存多少度)

螃蟹可以冷冻保管。因为螃蟹在长途运输中也要先进行冷冻处理，低温在抑制螃蟹真菌和寄生虫活性的同时，还能延缓自身蛋白质分解，保持新鲜，对营养成分和口感影响不大。熟螃蟹如果当天没有吃完，待冷却后裹上保鲜膜，放入冰箱冷藏，也可以冷冻。

2022-12-31

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