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死了的大闸蟹能吃吗死了的大闸蟹还能继续吃吗,怎么保存大闸蟹活的大闸蟹

死了的大闸蟹不能吃。因为当螃蟹死后，它的身体里含有的氧气会被分解，形成一种叫做组胺的物质。组织胺是一种毒性物质。随着死亡时间的增加，其体内的组织胺类物质和气体含量逐渐增加。就算是煮了，也很难清除掉里面的毒素。但大量的氨氮都要通过肾脏排出，有可能会中毒。

2023-03-20

死了的大闸蟹还能吃吗大闸蟹死了还能不能吃(大闸蟹死了半天)

螃蟹死后，体内细菌会很快的扩散到蟹肉中，然后就会产生一种有害物质，从而可能会导致呕吐、腹痛、腹泻等。随着死亡时间的延长，青蟹体内组胺积累越多，毒气就越大，高浓度的大闸蟹必须从肾脏排出，所以吃肾致死对肾脏非常不利。

2023-01-01

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