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大闸蟹蟹黄发黑是怎么回事大闸蟹蟹黄发黑的原因是什么呢(大闸蟹蟹黄发黑是什么情况)

大闸蟹蟹黄发黑可能是未蒸煮。螃蟹变得又黄又黑，这大概是因为蒸的原因。大多数人都会看蟹壳，没有蒸熟的蟹壳是绿色或者黑色的，煮熟的蟹壳是红色的，但如果壳变成了红色，那就得再蒸十分钟，不然里面的蟹肉没有完全成熟，就会变成黑色。

2023-01-01

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