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阳澄湖大闸蟹哪个季节最好吃哪个季节的阳澄湖大闸蟹最好吃(阳澄湖大闸蟹哪家正宗)

阳澄湖吃螃蟹最肥的季节是秋天，也就是10月和11月，其俗称清水大闸蟹，个头很大，母蟹10月成熟，蟹黄而丰满，而公蟹多为11人份成熟，蟹肉比较鲜美，是最好的食用时间。民间也有九雌十雄的说法，每年农历9月雌蟹产卵，此时母蟹黄而营养价值高。

2023-01-01

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