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大闸蟹用冷水还是热水蒸蒸螃蟹时用什么水(大闸蟹用冷水还是用热水烧)

大闸蟹冷水蒸不仅口感好，完整性也更好。在蒸之前可以先在水里养一段时间，用毛刷洗干净再蒸，吃起来更卫生。蒸大闸蟹时，在水中添加适量的生姜片，可以去除大闸蟹的腥味，使其口感更好。蒸好的螃蟹可以直接吃，也可以蘸酱一起吃。

2023-01-03

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