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胆结石可以吃螃蟹吗(胆结石可以吃螃蟹腿吗)

胆结石患者最好不要吃螃蟹；胆结石主要病因是胆固醇与胆汁酸的溶解平衡受到破坏，胆固醇无法充分溶解在胆汁酸中，从而形成结晶的析出，继而形成胆结石；蟹黄中含有丰富的胆固醇，胆结石患者的胆汁酸无法充分消化自身的胆固醇，所以胆结石患者最好不要吃螃蟹。

2023-01-19

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