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螃蟹有什么营养价值螃蟹当中有什么营养价值,螃蟹的作用和功效及营养价值

螃蟹含有大量的蟹黄。蟹壳中除了富含钙之外，还有蟹红素、蟹黄素等。蟹肉中的硒含量也很高，每100克蟹肉中就含有56.7毫克的硒。一般情况下，每100克的螃蟹中含有17.5克的蛋白质、2.8克的脂肪、126 mg的钙、182 mg的磷、2.8 mg的铁。

2023-03-18

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