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大闸蟹发苦不能吃，会有残留的物质在里面，例如，兽药、有毒有害物质、大闸蟹自身排泄物、病毒及其代谢产物等，都是不利于身体健康的成分，因此最好不要食用。其次买回来的螃蟹不知道是不是正规养殖基地养殖的，这种螃蟹最好是放在家里用清水多养几天。

2023-03-19

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