螃蟹哪些部分不能吃 螃蟹的哪些部分吃了对身体有害(螃蟹哪些不能吃怎么吃法)

　　秋天是吃螃蟹的季节，这是大家都很喜欢吃的一种食物，但是有一些部位吃了会很腥，而且会影响身体健康，那么螃蟹哪些部分不能吃？螃蟹该怎么挑选呢？下面我们一起来看看吧！

　　1、螃蟹的肠子

　　螃蟹的腹部下面有肚脐盖，用手或小刀举起肚脐盖后，会发现身体下面有一条黑色的粗线，这就是螃蟹肠，里面到处都是蟹屎，所以吃之前一定要去掉。可以用手抓住肚脐盖，用力从螃蟹身上拽，这样很快就会被去除。

　　2、螃蟹的下巴

　　打开螃蟹的上盖以后会发现有黑褐色的东西，左右对称，感觉就像鳃一样，这就是螃蟹的下巴。这个主要是用来呼吸、过滤水污染的地方，味道很苦，绝对不能吃，只需用手轻轻剥开即可。

　　3、螃蟹的胃部

　　这个部位一般是在刚剥开的螃蟹上面顶端的中间，里面大多是螃蟹吃了还没消化的食物，没有任何食用价值，而且味道也不好，吃的时候可以不去掉，不吃就好了。

　　挑选螃蟹的方法

　　1、看重量。

　　新鲜的螃蟹一般都比较重，这种肉一般比较多，而且蟹黄也会比较满。

　　2、看活力

　　可以把螃蟹翻个身，如果它能快速的翻回去，一般活力都是比较好的。

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