富含纤维素的蔬菜和水果多摄入富含纤维素的蔬菜，能延缓胃的排空，延长食物经过消化道的时间，减少脂肪吸收，从而抑制脂肪合成，使激素水平下降，有利于乳腺增生疾病的恢复。研究人员还发现，白菜中含有吲哚-3-甲醇化合物(约占白菜重量的1%)，该化合物能帮助分解雌激素。平时可选择如红薯、韭菜、芹菜、芦笋、红萝卜、白豆角、苋菜、芥蓝、通心菜等蔬菜，也可选择如芭蕉、桑葚、石榴、猕猴桃、人参果、黄皮、山华李等水果。建议每天摄入蔬菜500克，水果250克。
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