并不是所有的咖啡都对人体有好处哦，对身体有好处的是黑咖啡，适量饮用黑咖啡可以加速新陈代谢和抗氧化，咖啡的主要成分包括咖啡因、单宁酸、脂肪、蛋白质、糖、纤维和矿物质。众所周知，咖啡因是一种中枢神经兴奋剂，能暂时驱走睡意并恢复精力。
各类饮料中，每100ml咖啡含有200mg多酚，含量最高；其下依次是绿茶115mg、红茶96mg、番茄/蔬菜汁69mg、可可62mg。
咖啡还能促进身体的新陈代谢，咖啡中的咖啡因，具有促进脂肪分解的作用，将脂肪释放在血液中，所以喝咖啡也可以减肥。一般来说1天4杯不加糖和奶的咖啡就可以达到理想的减肥状况。不过肠胃消化不良、胃酸过多、容易失眠的人最好不要使用此法。
此外，适当的摄入咖啡，对于心脏病人有一定的预防功效，不过我们身体需要的是多种营养素，而非单一的一种，所以我们要做到不挑食，尽量什么都吃一点，才能保持营养的均衡。
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