虾皮是一种常见的食物,其实虾皮并不是是虾子的皮,而是用新鲜的毛虾晾晒加工而成的。虾皮富含蛋白质、氨基酸、钙、铁、磷等营养成分。那么,吃虾皮能补钙吗?下面就一起来了解一下吧。
吃虾皮能补钙吗
吃虾皮是可以补钙的,虾皮含钙量比较高,100g相当于二两的虾皮,大约有991mg的钙。牛奶250ml相当于一袋奶有300mg的钙,这么比起来就是二两的虾皮相当于三袋牛奶的含钙量,从含钙的角度确实虾皮的含钙量比较高。
但是吃虾皮也有一定的弊端,比如虾皮是相对来说比较坚硬的,通过咀嚼后吸收的钙含量是较少的;虾通常属于海鲜类产品,虾皮中的钠含量较高,它的口感也是比较咸的,因此对于中老年人以及高血压的病人是不建议食用虾皮的;另外如果咀嚼不够的话,很容易对口腔黏膜造成损伤。
吃虾皮虽然说是可以起到补钙的效果,但是对于缺钙或者骨质疏松的病人来说是远远不够的,因此不能作为主要的补充钙质的食物,更不能替代药物来进行补钙,因此钙缺乏或者骨质疏松的患者,建议遵医嘱服用药物治疗。
虾皮的功效与作用
1、保护心血管
虾皮中含有丰富的镁元素,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好地保护心血管系统,可减少血液中的胆固醇含量,对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用。
2、预防骨质疏松
常食虾皮,可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症;老年人的饭菜里放一些虾皮,对提高食欲和增强体质都很有好处。另外,还可以预防妊娠高血压,怀孕时期的准妈妈是最容易缺钙的,一旦缺钙很容易发生骨质软化症、低血钙性抽搐、妊娠疲劳和高血压综合症,以及胎儿早产或体重过轻等症。
希望以上内容对您有帮助。
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