苦瓜
苦瓜气味苦、无毒、性寒，入心、肝、脾、肺经。
具有清热祛暑、明目解毒、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效。
主治中暑、暑热烦渴、暑疖、痱子过多、目赤肿痛、痈肿丹毒、烧烫伤、少尿等病症。
小儿痢疾：小苦瓜数条，捣烂取汁，和蜜适量。日服1~2次。
冬瓜
冬瓜味甘、淡、性凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经。
具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效。
可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、胀满、消渴、痤疮、面斑、脱肛、痔疮等，还能解鱼、酒毒。
夏季感冒：冬瓜150g，粳米100g.加入姜丝、豆豉一起炒，和粳米一起煮粥。每天2次。
利水消脂：煮汤。
这些瓜的做法
素炒苦瓜
主料
苦瓜(一根)、红椒(半个)。
做法
1、苦瓜清洗干净，对半切开，去籽去瓤后切成薄片。
2、红椒去籽切成粗丝，蒜剁碎，辣椒切段备用。
3、炒锅上火，放入食用油烧热，放入辣椒蒜粒炒香。
4、放入苦瓜片和红椒翻炒翻炒。
5、调入适量盐和少许鸡精翻炒均匀即可。
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